Vins élevés en barrique
Complétant notre gamme de barriques en chêne (225-500 L), nous investissons dans les grands fûts de chêne de 1.600 L.
Après plusieurs mois d’élevage sous bois, le Chardonnay développe un complexe aromatique original et unique. Les arômes du bois s’associent aux arômes fruités du Riesling et les tanins du bois renforcent ceux du Pinot Noir.
L’harmonie entre le vin et le chêne est primordiale.
