Barrique Weine

Um das Angebot an in Barrique-Fässern (225 – 500 l) ausgebauten Weinen erweitern zu können, haben wir in große Eichenfässer zu 1600 l investiert.

Nach einigen Monaten Reifung im Holzfass entwickelt der Chardonnay sehr intensive, originelle und einzigartige Geschmackskomponenten.

Die Holznoten verbinden sich mit den fruchtigen Noten und durch monatelange Mikor-oxidation werden die Weine deutlich runder im Geschmack.

Die Harmonie zwischen dem Wein und dem Eichenfass ist dabei besonders wichtig.